Gruppo Gelati - Consulenti di direzione

Convegno Internazionale in occasione di Cibus 2012

10 maggio 2012

Convegno Internazionale in occasione di Cibus 2012

 

Un importante appuntamento internazionale a Parma, nel corso di CIBUS 2012, XVI Fiera internazionale dell’Alimentazione organizzata presso Fiere di Parma dal 7 al 10 Maggio 2012; si è tenuto infatti il convegno “Fornire la GDO: gli standard market-driven come requisito d’ingresso e sviluppo del business” finalizzato ad illustrare una panoramica dei requisiti necessari alle aziende per ottenere la “qualifica di fornitore” della Distribuzione Moderma (dalla Grande Distribuzione ai Cash and Carry, dalla Distribuzione Organizzata ai Discount, dalle piccole catene alle insegne internazionali, ecc...) 

Il convegno, organizzato da Nimax in collaborazione con il Gruppo Gelati, societa’ di consulenza, auditing e certificazione del comparto agroalimentare, e’ stato rivolto alle imprese agroalimentari ed a tutti gli operatori del settore, e si è posto l’obiettivo di sensibilizzare i rappresentanti dell’imprenditoria, sui principali requisiti richiesti a livello nazionale ed internazionale, dalla Distribuzione Moderna e sulle modalita’ di adeguamento agli stessi al fine di facilitare le richieste di prodotti sicuri e conformi ai requisiti sanitari e legislativi.

Esigenza comune delle catene di distribuzione europee e’ infatti di offrire un prodotto sicuro che sia conforme alle specifiche contrattuali ed ai requisiti legislativi.

Partendo dall’illustrazione dei rapporti tra gli standard internazionali e i criteri di valutazione dei Fornitori di Marca Privata, sono stati trattati temi quali qualifiche dei fornitori, allerte, richiami prodotto, rintracciabilita’ e certificazione.

Alla presenza di relatori di spicco nel panorama nazionale, sono stati illustrati i requisiti principali richiesti dagli Standard BRC e IFS nelle loro ultime versioni (di recente uscita), la loro integrazione con i sistemi HACCP ed i requisiti di sistemi di gestione della qualita’.

Sono stati esplicitati i criteri di valutazione dei fornitori delle principali insegne per i mercati nazionali ed internazionale, nonche’ i criteri per la valutazione e il mantenimento di qualifica per un produttore a marchio privato.

Sono state affrontate le tematiche e le priorità che l’imprenditoria dovrebbe fare proprie, al fine di sviluppare la propria fascia di mercato nell’attuale contesto economico dove l’adeguamento agli standard market driven rappresenta il primo passo verso il raggiungimento di questo obiettivo.

GUARDA I VIDEO DEL CONVEGNO

http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=jiiPNEdprY8

http://www.youtube.com/watch?v=iCT2w1QY2QM&feature=plcp