DIVISIONE IFSA (International Food Supplier Auditing)
Si propone alle aziende della Distribuzione Moderna come partner ideale per lo sviluppo della food e della consumer chain, offrendo servizi rivolti alla direzione, ai punti vendita, ai fornitori ed ai clienti.
Ifsa nasce per rispondere ad un’esigenza della distribuzione moderna di operare con organizzazioni che conoscano le problematiche di tutti gli attori della filiera. Si avvale di oltre 50 professionisti qualificati, ed auditors specializzati costantemente aggiornati su tecniche, normative, soluzioni gestionali ed organizzative.
L’attività della società è volta a soddisfare le esigenze della direzione, dei punti vendita, dei fornitori e dei clienti della distribuzione moderna, certi che il miglioramento degli attori di tutta la catena porti a una maggiore tutela e soddisfazione dei consumatori finali.
Ifsa offre servizi alle aziende della Distribuzione moderna rivolti a:

Direzione
Piattaforme Logistiche
Vendita
Fornitori Private Label e Retail
Clienti professionali

Divisione Auditing

Attività di audit di parte seconda sui fornitori della distribuzione moderna
Ifsa èleader italiana nelle attività di audit di parte seconda sia nel settore food che non food, avendo elaborato approcci “tailor made” nella gestione degli audit fornitori e svolgendo regolarmente circa 3.000 audit / anno per le principali catene della distribuzione moderna nazionali ed internazionali. L’operatività è garantita entro le 24 ore su tutto il territorio europeo, e di una settimana nei paesi extraeuropei.

Svolge regolarmente le seguenti tipologie di audit:
Pre assessment
Audit di pre inserimento
Audit di omologazione
Audit di abilitazione private
Audit di follow up
Audit di sorveglianza
Audit per gestione non conformità
Audit sui punti vendita della distribuzione moderna

Ifsa svolge attività di audit sui punti vendita della distribuzione moderna con le seguenti finalità:
Audit igienico sanitari su punti vendita cash & carry, ipermercati, supermercati, negozi di vendita al dettaglio
Controllo conformità prodotti food e non food
Controllo posizionamento prodotti
Controllo corretto comportamento del personale
Ricerche di mercato e attività di Market value
Audit su piattaforme logistiche

Ifsa svolge le attività nelle piattaforme logistiche e distributive della distribuzione moderna:
Gestione in outsourcing del personale addetto al controllo qualità in piattaforma
Audit igienico sanitari
Audit di conformità ai requisiti in materia di sicurezza ex D. Lgs. 81/08
Audit di conformità secondo gli Standard IFS Logistic e BRC Storage & Distribution
Audit Real Market Value

Divisione Consulenza

Dall’esperienza ventennale del Gruppo Gelati, Ifsa offre servizi di consulenza specializzati, quali:
Implementazione piani di autocontrollo
Consulenza HACCP, Pacchetto igiene, SSOP, SOP, GMP, BPL
Consulenza per l’ottenimento do certificazioni di qualità, di prodotto e di servizio
Consulenza per l’implementazione di sistemi di rintracciabilità e ottenimento della certificazione di filiera controllata
Corsi di formazione igienico-sanitaria
Servizi per la ristorazione collettiva e commerciale
Servizi per il catering e il food service
Attività di gestione e verifica delle principali filiere alimentari

Divisione IFSAnalysis

Ifsa opera in joint venture come laboratorio di Analisi Chimiche e Microbiologiche, con accreditamento “Accredia”.
Il laboratorio dispone di strumentazioni moderne e all’avanguardia, gestite direttamente da personale altamente qualificato e di diversa formazione ed esperienza. Il team working fa capo a laureati in Chimica Industriale e Scienze Biologiche che garantiscono la massima professionalità. L’ambiente giovane ed estremamente dinamico ci consente di rispondere a qualsiasi richiesta proveniente dai più svariati settori, con un servizio accurato, affidabile e veloce. La versatilità, la rapidità ed il rapporto qualità/prezzo sono le caratteristiche principe della nostra organizzazione; l’attività è infatti in continua espansione per un progressivo miglioramento delle prestazioni.
I servizi offerti sono:
Servizi analitici (chimici, microbiologici, sensoriali)
Consulenza per etichettatura prodotti
Elaborazione pannelli nutrizionali
Elaborazione schede tecniche prodotti
Elaborazione ricette e ingredientistica
Controllo conformità legislativa delle etichette dei prodotti per il mercato nazionale ed estero