Gruppo Gelati - Consulenti di direzione

Servizi per il settore alimentare

SERVIZI DI AUDIT

Audit fornitori private label e retail

Audit di prodotto e di processo sui fornitori

Audit sui punti vendita della distribuzione moderna

Ricerche di mercato e attività di market value

Audit piattaforme logistiche

Controllo qualita’ piattaforme logistiche
 

CONSULENZA TECNICA SETTORE ALIMENTARE

Certificazione volontaria e cogente di prodotto

Certificazione UNI EN ISO 22000

Certificazione UNI EN ISO 22005

Certificazioni a marchio DOP / IGP / AS - prodotto biologico

Accreditamento GDO

Implementazione e gestione dei piani di autocontrollo

HACCP, Pacchetto igiene, SSOP, SOP, GMP, BPL

Accreditamento laboratori UNI CEI EN ISO 17025

Corsi di formazione igienico-sanitaria

Corsi di formazione per alimentaristi sostitutivi del libretto sanitario

Servizi per la ristorazione collettiva e commerciale

Gestione e verifica filiere

Rintracciabilita’ e certificazione di filiera controllata

Marchi internazionali di qualita’ del prodotto

Consulenza tecnologica e di processo, sviluppo prodotti

Consulenza legale, etichettatura, proprieta’ industriale

Autorizzazioni Tecnico Legale all’Export Internazionale
 

ASSISTENZA PER CERTIFICAZIONE SISTEMI MARKET DRIVEN

Certificazione IFS FOOD

Certificazione IFS BROKER

Certificazione IFS CASH & CARRY

Certificazione IFS LOGISTICS

Certificazione BRC GSFS FOOD

Certificazione BRC IOP
 
Certificazione BRC STORAGE & DISTRIBUTION
 
Certificazione Q&S
 
Certificazione Global-gap
 
Certificazione Mc Donald
 
Certificazione GMA Safe
 
Certificazione FSSC 22000
 
Standard GOST
 
Certificazione HALA
 
Certificazione KOSHER

Filiera controllata

Friend of the sea

Leaf marque

Chain of custody
 

SERVIZI DI ANALISI

Servizi analitici (chimici, microbiologici, sensoriali)

Elaborazione pannelli nutrizionali

Elaborazione schede tecniche prodotti

Elaborazione ricette e ingredientistica

Controllo etichette